Uluslararası Bozcaada Lezzet Festivali

Lezzet festivalinden bahsetmeden önce, Bozcaada’ya nasıl ulaşabileceğinizi anlatalım. Adaya rahatlıkla feribot yolu ile gidebilmeniz mümkün oluyor. Eğer şahsi bir aracınız yoksa, öncelikle Çanakkale’ye giderek oradan adaya geçiş yapabilmeniz çok kolay. Şahsi bir aracınız varsa, Çanakkale’ye aracınızla gelip, feribot ya da servisler aracılığı ile adaya geçiş yapabilirsiniz. Kısaca, deniz otobüsünden servislere ve feribotlara kadar pek çok ulaşım seçeneğini değerlendirmeniz mümkün.

Adada konaklayabileceğiniz pek çok pansiyon ve butik otel bulunmakta. Elbette, lüks ve ihtişamlı yapılara pek rastlayamamaktasınız ancak hem tatlı hem de sıcak bir misafirperverlik görmek, bunun yanında ev yapımı lezzetlerle muhteşem günler yaşamak için Bozcaada’daki konaklama imkanlarından faydalanabilirsiniz.

Gelelim festivale… BOZTİB (Bozcaada Turizm İşletmecileri Derneği) tarafından her yıl düzenlenen lezzet festivali, genelde Eylül ayının ikinci haftasında yapılıyor. Adanın meydanında yapılan bu etkinlik, birbirinden güzel ada yemeklerini tatmanız adına organize edilirken, oldukça eğlenceli yanları da var. Bakıldığında, Bozcaada’da sadece yemekleri ve lezzetleri tatmıyor, aynı zamanda muhteşem konserler aracılığıyla bolca eğlenebiliyorsunuz. 

Festival bitiminde limanlardan şehirlerinize dönüş yaparken, deniz kestanesi tatmayı da sakın ola ihmal etmeyin, çok üzülürsünüz. Festival içerisinde, yemekleri ve organik ürünleri rahatlıkla satın almanızın mümkün olduğunu da ek olarak belirtelim.

Lezzet festivalinde, Bozcaada’nın muhteşem lezzetlerini tadabilmeniz için çok fazla zamanınız var, ancak hemen her şeyi deneyecek zamana sahip olsanız bile, biz yine de tavsiye vermeden geçmeyelim. Bu lezzetler, kesinlikle tadılmalılar.

Adanın Rumlardan kalma lezzetlerinden bir tanesi olarak sunulan Domates Reçeli, en ilgi çekici reçellerden bir tanesi. Ada halkı, kendisine özgü yöntemlerle ürettiği bu reçelin tadına bakanların direkt olarak kavanoz kavanoz almasına çok alışık. Siz de onlardan biri olabilirsiniz.

Adanın en güzel ürünlerinden bir tanesi olan Gelincik Şerbeti de festivalde denemeniz gereken ve ada dışında olmayan lezzetler arasında bulunuyor. Yetişen az sayıda gelincikten elde edilen bu şerbete bayılacaksınız.

Kuzu ve Oğlak Kapama olarak bilinen ve ada halkının kendi pişirme yöntemlerine göre hazırladığı et menüsü, sizler için tadına doyulmaz bir lezzet olabilir. Bakıldığında, taze nane ile tatlandırılan bu muhteşem etler, özellikle bahar aylarında çok ilgi görüyor.

Ada halkı, bu ürüne deniz kirpisi diyor; genelen ise deniz kestanesi olarak biliniyor. Genelde beyaz şarapla iyi gittiği söylenen deniz kestaneleri, festival dönüşünde, limanda sizlere ikram ediliyor ancak festival içerisinde görürseniz, siz yine de tatmayı ihmal etmeyin deriz.

Adanın en güzel lezzetlerinden bir tanesi olan ada tavşanı da, hem eti hem yahnisi ile ilgi çeken tatlardan. Daha önce tavşan eti tatmadıysanız, bunu Bozcaada’da yapın.

Denizden babam çıksa yerim diyenlerdenseniz, Ege Denizi’nden kalamar ve ahtapot çıkıyor ve ada halkının tarifiyle kalamar ve ahtapotun tadı kesinlikle bambaşka. Festivalde bolca deniz ürünü bulunsa da, bilhassa kalamar ve ahtapotu öneriyoruz.

Bozcaada lezzet festivali boyunca, kokusunu bolca duyabileceğiniz tatlardan bir tanesi de Bozcaada Bademlisi olarak bilinen muhteşem kurabiyeler. Paket paket alıp evinize götürmek isteyeceğiniz bu kurabiyelerden mutlaka tatmanızı öneriyoruz.

Siz de, Bozcaada lezzet festivaline gitmek ve farklı lezzetler keşfederken aynı zamanda konserlerle bolca eğlenmek isterseniz, her yılın Eylül ayında buraya uğrayabilir ve konaklayacak yer bulduktan sonra muhteşem lezzetler tatmaya başlayabilirsiniz. Eğer Çanakkale hakkında detaylı bilgi sahibi olmak istiyorsanız, Tarih Kokulu Çanakkale’nin Gezi Rehberi başlıklı yazımızı okumanızı tavsiye ediyoruz. Farklı konu başlıklarında görüşmek üzere.