Bologna

Bologna, İtalya’nın kuzeyinde yer alan ve Emilia-Romagna bölgesinin başkenti olan tarihi bir şehirdir. Dünyanın en eski üniversitesi olarak bilinen Bologna Üniversitesi ile tanınan şehir, köklü eğitim geleneği sayesinde “öğrencilerin şehri” olarak anılır. Bologna, ayrıca kırmızı tuğlalı binaları ve kuleleriyle “La Rossa” (Kızıl Şehir) lakabını da taşır.

Şehir, Orta Çağ’dan kalma uzun portikoları, tarihi meydanları ve zengin mutfağı ile ünlüdür. Özellikle tagliatelle al ragù (Bolognese soslu makarna) ve tortellini gibi yerel yemekler, şehrin mutfak kültürünün önemli parçalarındandır. Hem tarihi dokusu hem canlı kültürel yaşamı ile Bologna, İtalya’nın keşfedilmeye değer şehirlerinden biridir.